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妹が港区虎ノ門界隈に出掛ける用事があったので 大好きだった「虎ノ門　きや」の煎餅を買ってきてもら いました。 「きや」をご存じですか？ 私は新卒で勤めた会社がこの虎ノ門界隈にありました。 この界隈では有名な老舗の煎餅屋さんです。 どれを食べても美味しいのですが、中でも左手前の 「わさびせんべい」…

バレンタインを一週間後に控え、今年は夫に どんかチョコレートを贈ろうかしら・・・と思って 朝からネットを検索。 するとホームメイド協会で単発でバレンタインの チョコレートケーキのレッスンがあるのを発見。 電話したら本日の午前の部ならＯＫと言われ 即効着替えて横浜へダッシュ！ …

最近甘いものが恋しくて・・・ 成長期の再来か？と思うほど、洋菓子・和菓子を 食べまくっています。 もう怖くて体重計に乗れないほど でも、すごい物を生み出しました 以前料理教室の先生が、餡子を砂糖の代わりに レーズンで練…

以前ブログでも紹介した元同僚のＨさん（結婚してＮさんへ）は 島根県松江市在住のＮさんと結婚し、二人で宍道湖湖畔で パン屋さんをはじめました。 今日はその「ホームメイドメルシー」からご自慢のパンを通販して みました。 山食パンとアクアフランス フォカッチャ メルシーの一番人気は「フォカッチャ」だそうで、私が所属し…

ひょんなことから誕生したパン作りサークル　「フォカッチャ」　の ２回目が行われました。 今日は、ずんだ餡が入った　大福パン　でした パン屋さんで売っている白いハイジのパンのように、白い大福パン だったのが以外でしたが、もち粉が入ったパン生地はモチモチして いて出来上がりはもちろんＧｏｏｄ{%グ…

ホットケーキミックスに、畑で採れたトマト（大１個）を粗く刻み バジル・オリーブオイルを加えて混ぜるだけ。 これをオーブンで１８０度・２０分焼くとトマトブレッドの 出来上がり(^O^)／ ホットケーキミックスで作るお手軽パンという本に載って いたので作ってみたら、これが美味しい。簡単でびっくり。 イタリアンレス…

最近テレビで田舎暮らしの人の特集をよくやっていますよね。 それを見ると、奥さんは大抵パンが焼けるようで、手作りパンで 地元の人と交流しているので、定年退職後に夫が本気で八ヶ岳に 住むぞ！と言い出しても良いように、パンを習っておこうと思い立ち、 ABCクッキングのラゾーナ川崎店の１Ｄａｙレッスンに行ってきました。 …